Catalogue des ouvrages du Centre universitaire d’Aflou
Author Jean-François Hocquette
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Title : L'élevage pour l'agroécologie et une alimentation durable Material Type: printed text Authors: Sghaier Chriki, Publishing director ; Marie-Pierre Ellies-Oury, Publishing director ; Jean-François Hocquette, Publishing director Publisher: Paris : Éditions France agricole Publication Date: 2020 Pagination: 1 vol. (XXX-320 p.) Layout: ill. en coul. Size: 23 cm. ISBN (or other code): 978-2-85557-729-6 General note: Notes bibliogr. et webliogr. Glossaire. Index Languages : French (fre) Descriptors: 636 Production animale Keywords: Élevage Aspect environnemental Aspect moral Aliments d'origine animale Consommation Élevage Abstract: Cet ouvrage offre un tour d'horizon complet des questions liées à l'élevage et avec des arguments solides et modérés. Il apporte des pistes de réflexion pour comprendre les fonctionnements des exploitations, leurs axes d'amélioration. Sans cacher les difficultés des différentes filières, cet ouvrage tente aussi de montrer combien il est important de valoriser l'élevage de régénération, outil majeur de la transition agroécologique. L'élevage pour l'agroécologie et une alimentation durable [printed text] / Sghaier Chriki, Publishing director ; Marie-Pierre Ellies-Oury, Publishing director ; Jean-François Hocquette, Publishing director . - Paris : Éditions France agricole, 2020 . - 1 vol. (XXX-320 p.) : ill. en coul. ; 23 cm.
ISBN : 978-2-85557-729-6
Notes bibliogr. et webliogr. Glossaire. Index
Languages : French (fre)
Descriptors: 636 Production animale Keywords: Élevage Aspect environnemental Aspect moral Aliments d'origine animale Consommation Élevage Abstract: Cet ouvrage offre un tour d'horizon complet des questions liées à l'élevage et avec des arguments solides et modérés. Il apporte des pistes de réflexion pour comprendre les fonctionnements des exploitations, leurs axes d'amélioration. Sans cacher les difficultés des différentes filières, cet ouvrage tente aussi de montrer combien il est important de valoriser l'élevage de régénération, outil majeur de la transition agroécologique. Hold
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